黃花菜涼拌海帶絲怎麼做|黃花菜涼拌海帶絲的做法

“黃花菜涼拌海帶絲夏天吃很爽口，今年冬天很快就來了，趕快抓緊時間做一道冷盤，呵呵..其實是很簡單的，只是步驟寫得比較多，小偉也是剛學著做菜，也請多多指教.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃花菜涼拌海帶絲的做法步驟

• 1、管小偉黃花菜用溫水泡20分鐘左右，去雜質洗兩到三遍擠幹水份備用；

• 2、幹海帶也用溫水泡20分鐘左右，幹海帶上面很鹽等東西，需要多泡多洗，才能洗乾淨哦

• 3、準備配料胡蘿蔔，青瓜，大蒜，生薑蔥香菜小米辣

• 4、泡好洗淨的海帶，切絲備用；

• 5、大蒜，生薑蔥香菜小米辣切碎，其實涼拌，配料可以切大塊一點，沒必要切這麼細

• 6、胡蘿蔔，青瓜，切絲備用，胡蘿蔔需要焯水，青瓜不需要焯水，在後面直接涼拌就好

• 7、水燒開放入海帶絲焯水；焯半分鐘左右就可以了，時間不要太長

• 8、泡好後的管小偉黃花菜，也需要用開水焯一下，同上水開後焯半分鐘就好；

• 9、焯水後的管小偉黃花菜有木有很有食慾，呵呵；

• 10、鍋燒乾放放食用油，把切好的蒜子小米辣

• 11、把焯好水的管小偉黃花菜，海帶絲倒入鍋內；

• 12、放入食鹽，雞精，醬油再把蔥，香菜一起放進去，拌均勻OK了

• 13、成品菜出鍋了，請細看小貼士.

小竅門

1.每個地方的營養習慣不一樣，調料配料可以按自己喜歡的口味調哦...

2.泡好的黃花菜焯水的時候，不要太久了，不然黃花菜會焯開花，花粉焯了營養價值會流失

3.管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意..