涼拌海帶絲的做法 清新菜系涼拌海帶絲 涼拌海帶絲怎麼做

“夏天又到了，持續的高溫讓很多朋友進入燒烤模式，胃口也是急下降！似乎任何美食都提不起胃口！涼拌海帶絲是非常適合夏日品嚐的冷盤！涼拌海帶絲怎麼做？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海帶絲的做法步驟

• 1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。
• 2、洗乾淨後水發，勤換水。
• 3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分。
• 4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。

• 5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

小竅門

芝麻，香油不能少。