涼拌海帶絲的做法 爽口小冷盤--------【涼拌海帶絲】 涼拌海帶絲怎麼做

“這道菜做了很久了，拍了照一直沒上傳，不管在什麼季節我都喜歡吃涼拌菜，清爽不油膩，免去油煙薰，但是前提涼拌菜不管是容器，還是菜本身，都要求乾淨，不然會有細菌，容易吃壞肚子！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海帶絲的做法步驟

• 1、準備原材料，幹海帶洗淨泡發好，切絲；

• 2、大蒜去皮切碎，小米椒洗淨去蒂切碎；

• 3、海帶絲入開水鍋中焯熟

• 4、撈出過涼開白水；

• 5、.過涼的海帶絲撈出，放入容器裡

• 6、放入適量鹽，胡椒粉，涼拌醋，大蒜末；

• 7、炒鍋燒熱放油；

• 8、放入花椒小火炸香；

• 9、關火後放入小米椒，利用油的餘溫炸香小米椒

• 10、把炸好的花椒油澆在海帶絲上；

• 11、.放入鮮雞汁

• 12、攪拌均勻；

• 13、裝盤即可食用了！