涼拌海帶根怎麼做|涼拌海帶根的做法

“海帶性味微寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。現代醫學研究證明，海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便祕、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為“長壽菜”。
海帶是這座小城市的特產，經常看到大卡車運著滿滿的海帶在城市中穿梭。我個人也很喜歡海藻類的產品。尤其是海帶被譽為鹼性食物之王，多吃海帶能有效地調節酸性體質，對我們得身體絕對大有好處。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌海帶根的做法步驟

• 1、海帶根泡發好之後洗乾淨。

• 2、鍋裡添適量的清水，放入海帶根煮熟。

• 3、調一個料汁：小碗裡放入半小勺鹽，一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺辣椒油，一小勺香油。

• 4、再放入剁碎的蒜蓉和紅辣椒圈。

• 5、將煮熟的海帶根切成細絲，放入碗裡的料汁和香菜末。

• 6、翻拌均勻就可以食用。

• 7、味道非常好，鹹鮮入味很下飯。