涼拌海帶絲的做法 媲美紫燕的“涼拌海帶絲” 涼拌海帶絲怎麼做

“一直很喜歡吃紫燕百味雞的涼拌海帶絲，每過一陣子就會思念那股又辣又香的味道。這是自己吃了幾百次紫燕後根據他們家的味道自己在家做的，相當可以呢~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海帶絲的做法步驟

• 1、海帶絲洗淨後焯水，瀝乾。

• 2、大蒜切末，蒜稍微多一點，這樣拌出來的海帶絲更香。不過也可根據個人口味而定。

• 3、熱油，加蒜末加幹辣椒加花椒粉炒香。

• 4、將炒香的油倒入瀝乾的海帶絲中，加鹽加糖加雞精加鮮醬油加醋加麻油加辣椒粉加五香粉調味。油稍微多一些，這樣海帶絲浸油之後更入味。

• 5、充分拌勻，靜至幾小時充分入味後上桌即可。