1、麵條開水煮熟後過涼水後瀝乾水分
2、控水後的麵條放入盆中加入白糖、白醋、鹽、香油、醬油,加入適量小香蔥碎攪拌均勻
3、黃瓜洗淨去皮後切成小段
4、用工具挖空中間
5、把黃瓜放入盤裡,每個黃瓜杯裡放入適量的麵條,在上面放入一點小香蔥碎裝飾
蕎麥麵條很好煮,煮6-7分鐘即可