蕎麥餅的做法 論蕎麥的前世今生 蕎麥餅怎麼做

“你站住!
嘎哈?
……把餅交出來😱。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕎麥餅的做法步驟

• 1、蕎麥麵和白麵比例是1：1，蕎麥麵多了煎時餅容易裂開。容器裡裝進蕎麥麵和白麵，加倆雞蛋，全程用涼水和麵，攪拌至糊狀，不要太稠，因為稠了煎餅時容易變硬，濃稠度基本和外面攤位上賣的煎餅面差不多即可。

• 2、輔料就不多說了，胡蘿蔔切細絲，香蔥切碎備用。

• 3、所有食材都放進麵糊裡攪拌均勻。

• 4、開火，平底鍋擦油，七八成熱時把麵糊邊攪拌邊倒進平底鍋裡，中火煎制兩邊金黃即可出鍋。

• 5、接下來，你就用行動來征服自己的胃吧……😻。

• 6、這次，我配的是棒碴粥，根據個人口味可以換成其他的粥或湯類。

小竅門

溫馨提示：吃好喝好，別忘了及時刷鍋刷碗!😏