肉末雪菜年糕怎麼做|肉末雪菜年糕的做法

“吃年糕，年年高。過年餐桌上必做的一道菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末雪菜年糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、切蔥花、薑絲、朝天椒。

• 3、寧波水磨年糕切片。

• 4、熱鍋涼油，加入姜蔥朝天椒爆出香味，加入肉餡翻炒均勻。

• 5、待肉餡變色加入雪菜絲、加少許雞精、糖調味翻炒均勻。

• 6、加適量水燒開。

• 7、加入年糕片大火燒開，中火煮五六分鐘，年糕漂在水面就熟了，雪菜鹹的，如果味道淡可以再加少許鹽。

• 8、上桌了，鮮辣軟糯。