1、食材:螺螄(已清洗)、花蛤(已清洗)、薑片、蒜(已拍)、香蔥。
2、起鍋倒油燒熱,下入薑片和蒜熗鍋。
3、接著,下入螺螄,加適量的料酒。
4、加適量的郫縣豆瓣醬。
5、加適量的醬油。
6、加適量的零卡糖。
7、加適量的清水。
8、調味翻炒翻炒5分鐘。
9、然後,合入花蛤翻炒翻炒至開口。
10、最後,擱入香蔥即成。