香蔥炒花蛤怎麼做|香蔥炒花蛤的做法

“夏天最不能錯過的美食，花蛤是其中之一，肉質鮮嫩肥美，非常的美味哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥炒花蛤的做法步驟

• 1、備好食材：花蛤用淡鹽水清洗乾淨備用，香蔥切成段，蔥白，蔥葉分開放，薑片備好。

• 2、花蛤焯水至開口瀝乾備用。

• 3、熱鍋冷油，下薑片蔥白煸炒出香味。

• 4、放入花蛤翻炒片刻。

• 5、加入適量熱水，鹽，生鍋燜兩分鐘，下蔥花翻炒均勻即可。

• 6、即將出鍋裝盤。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

花蛤焯水至開口撈出備用！