麻辣蒜蓉小龍蝦怎麼做|麻辣蒜蓉小龍蝦的做法

“小龍蝦任何季節都是餐桌上的“寵兒”，百吃不厭。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

麻辣蒜蓉小龍蝦的做法步驟

• 1、小龍蝦處理乾淨；

• 2、大蒜剁成細碎蒜泥；

• 3、蒜泥、各種調料爆香後加入龍蝦翻炒七八分鐘；

• 4、倒入開水漫過小龍蝦，蓋上鍋蓋大火燜七八分鐘；

• 5、煮到鍋底剩餘湯汁，撿去香葉、薑片、幹辣椒等配料；

• 6、再次加入新鮮的蒜泥翻炒二分鐘小龍蝦；

• 7、剩餘蒜泥爆香後，淋澆在小龍蝦上；

• 8、一盤香辣蒜香爽口的小龍蝦就算大功告成。

小竅門

1.備足蒜泥；
2.如何清洗小龍蝦處理方法，詳見微信公眾號“一朵鮮花插在牛排上”釋出的，那篇介紹的做法步驟更詳細、具體。