關於素炸的知識

食材明細主料胡蘿蔔（1根）雞蛋（1個）輔料香菜末（適量）麵包糠（1勺）麵粉（1勺）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（1匙）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炸胡蘿蔔丸子的做法步驟1、準備胡蘿蔔一根，削去外皮。2、...

食材明細主料藕（1節）雞蛋（1只）輔料麵粉（適量）植物油（(炸）500g）調料蔥薑末（1匙）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素炸藕丸的做法步驟1、藕削皮切片，再切成絲，剁碎。2、藕放盆裡，加入...

“冬吃蘿蔔夏吃參。隨著季節越來越冷，蘿蔔是家庭中不可缺少的菜餚。今天我們有非常簡單的做法，做一道素炸丸子。非常的酥脆可口。”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料雞蛋（1個）調料鹽（少許）五香粉（...

“吃慣了魚肉，又不想太平淡，就來做一份素炸藕片吧！藕片富含大量的微量元素，植物蛋白質及維生素，可以通便止瀉，健脾開胃，提高免疫力，益血生肌，止血散瘀，是很好的營養佳品！”食材明細主料藕（750g）輔料...

“今天早晨老公還在被窩裡就一個人在那個地方哼哼《親密愛人》。因為我前一段時間一直在學習這首歌。今天上午11點他要搭乘北京到成都的飛機去開公司年會。本來想做素燒蓮藕，但是把蓮藕...

“只用香菇，炸出的醬味道極好，還有肉的口感。用來拌麵相當夠味。”食材明細主料鮮香菇（適量）輔料黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）番茄醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素...

“香菇的營養價值很高，我們經常用它煲湯或者炒菜，美味又健康。然而很多人都不知道香菇這樣做，味道更鮮美，不僅外形像鮑魚，口感還能與鮑魚相媲美。不知道的人還以為這道菜是鮑魚呢，其實它只是...

食材明細主料雞腿（9個）輔料蘑菇（適量）紅椒（一個）蒜（適量）姜（適量）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炸小雞腿的做法步驟1、雞腿，排好隊進行改花刀。2、切好的小輔料。3、飛水完的，小雞腿放入切好...

“小老太嚷著要吃長春觀的素菜很久了，一來是那周圍交通狀況不是很好，二來我的性格中隨性佔更多，比較容易牴觸隨眾去做些事情一提到素菜，她就無比嚮往的說：我有一同事一到週末就帶著全家老小...

食材明細主料藕（一節）胡蘿蔔（一個）豆腐（一塊）饅頭（三個）雞蛋（三個）輔料姜（一塊）鹽（二勺）雞精（二勺）十三香粉（一勺）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炸胡蘿蔔藕丸子的做法步驟1、準備主料，藕，胡蘿蔔，姜，洗...

“一般油炸類的美食，我都習慣用電餅鐺煎，或者用空氣炸鍋炸~~~這樣很健康，少油低脂~~~而且不會受油煙的荼毒~~~也不用擔心鍋裡的油會濺到身上~~最重要的是我可以騰出手來做其他事情~~~可是...

“炸素蝦：素的蝦，想知道用什麼做的嗎，請往下看”食材明細主料蘑菇（適量）輔料蛋清（適量）麵粉（10克）澱粉（10克）花生油（5克）配料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸素蝦的...

食材明細主料北大荒老豆腐（1塊）輔料自制椒鹽（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）料酒（適量）乾麵粉（適量）澱粉（適量）色拉油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸素脆條的做法步驟1、將...

“吃了幾天肉肉做的炸醬麵，今天來個素炸醬麵。我以前不怎麼喜歡吃麵，記得小時候爸爸為我下面條，我就撅著嘴很不情願吃，同意吃下一碗麵就獎勵我五毛啊，那時候五毛錢很值錢了。通過“美食家”...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水果蘿蔔：300蛋清：1個剩米飯：半碗輔料油：適量鹽：適量十三香：適量小蔥：適量胡椒粉：適量姜：適量玉米澱粉：適量具體步驟1.水果...

食材明細主料土豆（2個）洋蔥（1個）輔料豆泡（1把）雞蛋（1個）調料東北大醬（1湯匙半）生抽（2湯匙）老抽（1湯匙）料酒（2湯匙）鹽（1茶匙）雞精（1茶匙）水澱粉（1湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素炸醬麵的做法步驟1、...

“炸素丸子是從小吃到大的菜，由是於油炸出來，很香，口嘴就能吃好多。長大後自己也想做這道菜，媽媽在遠方不能手把手教你，各種材料放多少量那純是媽媽的經驗，我只能自己摸索著來，終於摸索出來了...

“蘿蔔擦成絲剁碎加上薑末，拌上豆腐和米飯，放了鹽，就在手裡一握一擠，一個圓圓的丸子在油鍋裡慢慢翻炸，片刻之間那清香味兒便惹得人垂涎欲滴。出鍋之後，黃的油晶晶亮，紅的蘿蔔白的豆腐，那色相簡...

“炸胡蘿蔔丸子，外酥裡嫩，一口一個！超級好吃的蘿蔔丸子，色澤金黃，誘人食慾。”食材明細主料胡蘿蔔（3根）輔料雞蛋（2個）調料蔥（2根）鹽（2克）雞精（少許）胡椒粉（少許）生抽（I勺）麵粉（2大勺）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半...

食材明細主料土豆（200克）胡蘿蔔（100克）香菜（20克）蛋清（1只）鹽（2克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸素丸子的做法步驟1、將土豆蒸熟，壓成泥。2、將胡蘿蔔撒碎放入土豆泥中。3、再將香...

“食材：地瓜1個，麵粉，白糖，精鹽，植物油。過程：1、地瓜1個，2、去皮冼淨，3、切絲裝碗中，4、加入白糖和適量的麵粉，5、拌至均勻，6、分別取適量的地瓜糊放進燒好油的鍋裡油炸，7、途中翻面，8、炸黃，炸酥即...

“炸素魚其實就是幹炸杏鮑菇，只是我把它端上桌老公看了一下說什麼時候你買的小魚呀？也沒見你出門今天，我說這盤魚是我的傑作所以我今晚的夜宵幹炸杏鮑菇就更名為炸素魚了”食材明細主料杏...

食材明細主料茄子（1個）輔料雞蛋（1只）麵粉（適量）調料鹽（適量）十三香（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）素炸茄盒的做法步驟1、茄子洗乾淨，切成片。2、一大勺麵粉，加入適量鹽，十三香，在打入...

“素炸醬，以茄丁為料，為不吃肉的人留作參考”食材明細主料茄子（一個）洋蔥（半個）輔料豆瓣醬（小半包約150克）蒜末（少許）油（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炸醬的做法步驟1、茄子切滾刀塊或...

“二十九，來過油，今天臘月二十九，炸了一鍋素丸子，春節一定少不了丸子，因為丸子是圓形的，象徵著團團圓圓呀。”食材明細主料青蘿蔔（一個）胡蘿蔔（一個）粉絲（一把）香菜（幾根）麵粉（兩杯）雞蛋（一個）調料鹽（適量...