蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃

鍋中加油先炒制一遍小龍蝦。首先先把小龍蝦用油炒制一遍，經過高溫炒制的小龍蝦肉質更細嫩，有彈性，炒好後即可撈出。鍋中再次放油，油熱加入蔥、姜、蒜末爆香，直接加入清水，水開後加入鹽、雞精以及調味包，在倒入小龍蝦和半瓶啤酒，這樣小火煮5分鐘後倒出，常溫狀態下浸泡30分鐘就可以食用了。