蒜蓉紫蘇小龍蝦怎麼做|蒜蓉紫蘇小龍蝦的做法

“又到小龍蝦季，自己動手豐衣足食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉紫蘇小龍蝦的做法步驟

• 1、小龍蝦去頭，去蝦線，去腿，刷洗乾淨。

• 2、紫蘇去莖留葉，清洗乾淨。

• 3、大蒜剁成蒜蓉。

• 4、鍋內放油，可比平時炒菜多一倍的量，放入一半蒜蓉爆香，再放入小龍蝦翻炒。

• 5、加入生抽、蠔油、糖、鹽繼續翻炒。

• 6、加入紫蘇葉同炒。

• 7、加水煮沸幾分鐘後，放入剩下的一半蒜蓉，繼續煮。

• 8、待湯汁快要收干時出鍋，不要完全收幹，留一些湯汁會更入味。