銀絲地瓜怎麼做|銀絲地瓜的做法

“偶然想到做的小吃，上次炸粉絲覺得味道不錯，就像這東東要是炸完裝飾食物應很不錯，味道也香。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀絲地瓜的做法步驟

• 1、地瓜洗淨去皮切小塊。

• 2、放入盤內，放蒸鍋大火蒸10分鐘。

• 3、放入碗內用勺子壓成泥。

• 4、粉絲剪成小段，如果脆的話用手掰斷也可。地瓜泥團成條狀沾滿粉絲段。

• 5、鍋內放油，燒至8成熱，放地瓜小火炸至粉絲膨脹即可。

小竅門

粉絲務必保持乾燥，若要清洗，最好提前一天洗後晒乾。
粘完粉絲不要用手使勁捏，粉絲很容易嵌到地瓜裡，不容易炸透。