素燒冬瓜絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜洗淨，削皮，切成你喜歡的形狀

2. 中火熱鍋，放油，放入冬瓜絲，翻炒

3. 把冬瓜炒至軟身

4. 加入一小碗清水，蓋上鍋蓋煮滾

5. 冬瓜煮到透明後，用少許鹽，一點點生抽，一點點蠔油調味，也可以根據需要放點雞精，炒勻起鍋

烹飪技巧

菜品特色清淡又清甜，好吃又健康美味提示這個提示是給完全新手的同學，素燒冬瓜絲是我10多年前剛開始學做菜的時候的入門菜之一，可見有多麼簡單了。首先是原料單一，配料全無，新手的同學就不用手忙腳亂了；冬瓜本身經烹調後會出汁，又加了水煮，所以也不用擔心會糊鍋；至於味道就更好辦，你可以嘗嘛，鹽一點點地放，自己嚐到合適就行了，多簡單！：）