金銀蒜蒸絲瓜的做法 鮮甜味美---金銀蒜蒸絲瓜 金銀蒜蒸絲瓜怎麼做

“鮮甜味美---金銀蒜蒸絲瓜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金銀蒜蒸絲瓜的做法步驟

• 1、蒜切碎粒，絲瓜洗淨去皮，切滾刀長條。

• 2、鍋置火上適量油燒熱，將一半蒜炸至金黃色，撈出瀝油；待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻，調入鹽拌勻。

• 3、將金銀蒜均勻的鋪於絲瓜的表面，點綴枸杞。

• 4、入上汽蒸鍋蒸制5分鐘。

• 5、取出淋入香油即可上桌享用。

小竅門

1、絲瓜切塊後，泡在淡鹽水中可防止顏色發黑。

2、新鮮的絲瓜熟後帶甜，所以不需要太多鹽。