“夏天快到了,來個爽口小冷盤吧。”
1、湯鍋煮些溫水,把銀耳泡發,去掉銀耳中間的硬芯。
2、銀耳切小塊,別太碎。
3、黃瓜最好刮出絲因為儘量不用黃瓜仔部分,容易出湯,影響口感
4、切少許洋蔥絲
5、加鹽、雞精、糖、白醋、油潑辣子、香油拌勻(所有調料按照自己個人口味適量新增)
6、加一些花生碎,增加咀嚼時的不同質感。
7、裝盤上桌
8、清涼爽口,營養簡單的夏季小冷盤,您也做起來吧~