拔絲地瓜的做法 香脆甜品——拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做

“甜口，寶寶們最愛的甜品之一～
地瓜和土豆的營養價值也很高。換成甜口的，寶寶更喜歡吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

拔絲地瓜的做法步驟

• 1、地瓜和土豆隨意切塊

• 2、用廚房用紙巾，吸乾切好塊兒的地瓜和土豆的水份。

• 3、倒入油加熱。油蓋過地瓜和土豆的成都就可以。

• 4、等油溫到8成熱，將切好的塊兒下過炸。

• 5、炸透和未炸透的區別。

• 6、等地瓜和土豆全部炸透，出鍋備用。

• 7、鍋內留下少許油，倒入白糖。根據個人口味調整用量。

• 8、最重要的一點：一定要低溫劃開白糖。如果高溫就成了紅燒的顏色了，而且也會拉不出絲的。

• 9、白糖全部劃開後，倒入炸好的切塊兒。翻炒。

• 10、翻炒至，切塊兒全部被包裹上，就可以出鍋了。用筷子夾下，能看見拉絲噢～～

• 11、能拉到很長～～動手試試吧～～