“秋天來了,你會感覺渾身都是涼嗖嗖的,來個熱乎乎的土豆燒牛肉,全身都會暖暖的,今天我用源自日本匠心滋味的「又伊鮮」柚子醬油,它不新增味精和防腐劑,低鹽健康,包裝也很有腔調。這道菜里加上它讓整個廚房裡都散發出了淡淡的果香牛肉味,這是我下廚房以來,從未有聞到過的美味!很值得推薦給大家!”
1、將土豆、胡蘿蔔去皮,準備所需材料。
2、去皮的土豆、胡蘿蔔切成塊。
3、鍋內加入清水煮開放入切好的土豆、胡蘿蔔
4、切好蔥薑蒜備用
5、牛肉切成2釐米左右的小塊,
6、待鍋煮開後,把切好的蔥薑蒜下入鍋中
7、在加入適量的鹽
8、土豆煮到6成熟時,放入切好的牛肉
9、加入柚子醬油、花椒油、小紅油、料酒等佐料。
10、轉小火慢燉10分鐘
11、直到湯汁收濃,牛肉軟爛,土豆軟綿,最後撒上蔥花即可開吃
1、因為是熟牛肉,所以不能太早下鍋
2、如果是換做生牛肉,土豆和胡蘿蔔比較容易軟爛,就要後下鍋,以免把土豆燉爛。