牛肉燉土豆的做法 美味健康的牛肉燉土豆 牛肉燉土豆怎麼做

“牛肉燉土豆是一道以牛肉和土豆作為主要食材燉制而成的家常菜。成品色澤醬紅，營養豐富，十分美味，是飯桌上經常出現的美食，而且能補充蛋白質。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉燉土豆的做法步驟

• 1、牛肉切塊放入盤中，我選的是牛上腦。

• 2、牛肉冷水下鍋，燒開後飄去浮沫，撈出備用。

• 3、鍋內燒油放入花椒、蔥姜、八角爆香，接著放入牛肉翻炒，加入適量番茄醬、生抽、冰糖繼續翻炒後倒入砂鍋，中小火約一小時後放入土豆接著燉約半小時，放入適量食鹽出鍋即可。

• 4、土豆去皮切塊，用水沖洗一下土豆塊上的澱粉放盤中待用。

• 5、美味健康的牛肉燉土豆完成了。

小竅門

1、我選的是比較嫩的牛上腦，可以根據個人口味選擇牛腩或者其他部位。
2、土豆一定要挑選吃起來比較面的土豆。