土豆燒牛腩的做法 家常菜一一土豆燒牛腩 土豆燒牛腩怎麼做

“用電壓力鍋做的，很快。這個做完牛腩有些嚼勁，想吃爛一些的，可壓長些時間。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燒牛腩的做法步驟

• 1、水燒開，放入洗淨切塊的牛腩。

• 2、撈出用熱開水衝去泡沫。

• 3、準備配料:生薑3片，大蒜子4個，幹辣椒適量。

• 4、鍋裡放油，燒熱，倒入配料翻炒片刻。

• 5、倒入牛腩翻炒。

• 6、倒入料酒，生抽，老抽，鹽，一碗熱開水。

• 7、倒入電高壓鍋肉類。

• 8、鍋裡放油，中火煎切塊的土豆，舀去全部的油，留土豆。

• 9、倒入壓好的牛腩，翻炒片刻，留些湯汁，關火。

• 10、盛盤撒蔥即可。