1、所有食材準備。
2、這是昨晚醬好的牛腱子肉放在冰箱裡。
3、蔬菜改到成小塊。
4、鍋中熱油加入土豆胡蘿蔔翻炒。
5、加適量老抽調色炒制二面有金黃色就可以加適量清水。
6、然後放入牛肉小火慢燉10多分鐘加適量鹽和五香粉調味。
7、湯汁濃稠時加入蒜末關火出鍋。
8、牛肉軟糯醬香,土豆裹滿了牛肉的香味也是滋味十足,配米飯最佳。
9、成品上圖。