1、準備好所有材料,並稱量好
2、將黃油除外的所有材料放進麵包桶,啟動麵包機揉麵程式,2分鐘後加入黃油,繼續揉麵20分鐘,然後選擇發酵程式。
3、天氣冷,我大約發了兩個小時,發到麵糰變大差不多一倍的大小,用手指戳洞不會回縮即可。
4、取出麵糰按壓排氣
5、分割成數個大小均等的小劑子
6、取一個小劑子搓成長條,大約25釐米左右,打個結,並把捲起的地方留個大點的圈,另一頭從那個圈裡塞過去,兩個頭捏緊,揉成圓形。
7、放烤箱發至兩倍大,取出刷蛋液,撒芝麻。同時預熱烤箱。
8、中層,160度,上下火,烤20分鐘左右即可,根據自家烤箱溫度高低,隨時觀看上色情況,不要烤焦了就好。
9、第六步的補充圖片
10、第六步的補充圖片
11、第六步的補充圖片