“兩個超級大麻餅，香香的芝麻餡。饒有趣味地吃完第一個，再啃第二個便顯得有些膩味而艱難。某日突發奇想，把這餡兒扒拉出來裹進麵包裡，麵包大概會很香。至於皮兒，實在不想吃的話就喂狗吧。
正好遇上學廚水立方，就來個芝麻餡兒的小方土司。沒有太多預想，一邊擀著麵糰一邊想著要怎麼去整形。擀成大片，鋪上芝麻餡兒，感覺這餡兒有些鬆鬆散散整形的時候容易脫落。最後索性左右上下各三折，整成一個方枕頭，放進水立方土司盒裡似乎還挺相襯。
波紋土司盒，想要一個六面波紋的小立方。氣溫日低，對面團的膨發力過於樂觀，結果有兩個邊沒能脹得很充足。晾涼來切，看看中式點心的芝麻餡塞進麵包裡是個什麼樣子。
芝麻餡兒依舊很香，但這味道總是讓人想起月餅來，或許並不能這麼簡簡單單地把月餅塞進麵包裡。”
1、麵糰：高筋粉120克，鹽2克，白糖15克，蛋液12克，牛奶85克，乾酵母2克，黃油15克，餡料：芝麻餡50克
2、將除黃油外的麵糰料倒入容器中攪拌成均勻面團，
3、加入黃油，繼續攪拌，
4、至能拉出薄膜。
5、滾圓，放入碗中置溫暖處發酵。
6、麵糰長大至兩倍，
7、取出，排氣，滾圓，鬆弛30分鐘。
8、擀成大片，
9、鋪滿芝麻餡，
10、左右分別向中間折成三折，
11、再將兩端向中間摺疊成方形，
12、收口向下，放入土司盒中，置溫暖處發酵。
13、麵糰長至九分滿，
14、蓋上蓋子，放入烤箱，中下層，上下火175度，烤約30分鐘左右。
15、出爐，揭蓋，
16、立即脫模，晾涼。
17、冷卻後切片食用。
芝麻餡可以用其他餡代替，也可以自制。
鋪餡不要太滿，需將邊緣留出，以免摺疊時漏出。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
千里飄香谷
