![芝麻土司怎麼做好吃又簡單]( "芝麻土司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高粉 ：
250熟黑
芝麻 ：
30 黃油 ：
20鹽 ：
3酵母 ：
3水 ：
135全蛋 ：
25 奶粉 ：
10糖 ：
30 輔料
具體步驟
1. 後油法攪拌至接近完全，再加入芝麻慢速攪拌均勻。
2. 麵糰滾圓放溫暖處初發約2-2.5倍大小。
3. 等分3份，排氣滾圓，鬆馳15分鐘，擀卷兩次，中間鬆馳15分鐘。
4. 後發至8分滿。
5. 長帝25B 200度40分鐘上下，表面上色後加蓋錫紙，具體的溫度和時間可根據自己烤箱訂。
烹飪技巧
如果覺得土司上色過快要趕緊加蓋錫紙。
千里飄香谷
