1、糯米粉,白糖水放入容器中。
2、用筷子攪拌成絮狀。
3、和成麵糰。
4、分成等量的小劑子搓圓。
5、自己做的豆沙餡也分成等量的小劑子搓圓。
6、白色麵糰按扁包上豆沙餡沾一層白芝麻。
7、全部包好。
8、油溫五成熱下鍋炸,用勺子不停按壓,這是空心的關鍵。
9、炸制熟透表面金黃即可。
10、成品圖。
油溫不要太高,下入芝麻球,用勺子不停按壓就會出空心。