冬寒菜要煮多少分鐘

十分鐘左右。冬寒菜的葉片和莖部纖維雖然富含水分，但較普通的葉菜更粗，因此煮的時間就要比其他蔬菜要更長一些。另外，煮冬寒菜時可以在鍋中放少許鹽，不僅可以給冬寒菜提味增亮，還可以使冬寒菜的纖維迅速軟化，以便於之後進一步的處理和烹製。