咖啡堅果軟歐怎麼做|咖啡堅果軟歐的做法

“自從上次做了一次紅糖軟歐，就覺得味道很好。這次把咖啡粉和到麵糰裡，添加了花生、腰果和葡萄乾，更有滋味~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡堅果軟歐的做法步驟

• 1、將高粉放入麵包桶中，對角線放入食鹽、白糖，中間放酵母，放入咖啡粉。

• 2、根據麵粉的吸水性適量的新增牛奶，開始第一次和麵程式。

• 3、程式結束後，放入室溫軟化的黃油。

• 4、將葡萄乾、腰果和花生稍微切碎。

• 5、程式剩餘五分鐘的時候，將堅果都倒入。

• 6、室溫進行一發。

• 7、發好的麵糰拿出來排氣。

• 8、分成三份鬆弛15分左右。

• 9、將麵糰放在烤盤上。

• 10、烤箱中放入一碗熱水進行二發。

• 11、二發後取出，篩一層高粉，劃出花紋。

• 12、預熱烤箱，上下火190度20分左右。

• 13、烤好的麵包自然放涼。

• 14、切開看看~

• 15、O(∩_∩)O哈哈~

• 16、開吃啦~

小竅門

烤箱設定僅供參考。