“一直想學做一款網紅軟歐，每天在美食天下學習，終於讓我找到這一抹紫。”
1、把軟歐中除黃油外的原料放入麵包機，啟動和麵程式18分鐘，18分鐘後加入黃油再次啟動和麵程式。
2、和好面後放入盆中，蓋上保鮮膜發酵1小時左右。至原麵糰二倍大。
3、發酵麵糰期間做軟歐餡，把糯米粉、玉米澱粉、白糖、牛奶拌勻做入鍋中大火蒸30分鐘至無水流動。
4、蒸好後用刀劃開放入黃油。
5、等涼卻至室溫揉成光滑的麵糰。
6、發酵好的紫薯麵糰排氣後分成三個，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、軟歐餡也分成三個。
8、用檊麵杖把紫薯團一個和軟歐餡一個擀成㮋圓形。軟歐餡要略小一些。
9、軟歐餡放在紫薯麵糰上面，再把準備好的紅棗、葡萄乾、核桃仁放上去。
10、裹成這樣。
11、放烤箱中再次發酵40分鐘。
12、刷上點水，撒上低筋麵粉，用刀劃幾刀成自己喜歡的樣子。
13、上下火170度左右，25分鐘左右。可根據自家烤箱調整。
14、喜歡它的顏色。
15、味道跟普通麵包比真的不一樣。
16、如果你正好喜歡，也正好有空，一定要嘗試下這款網紅麵包哦！
千里飄香谷
