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Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做|酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum

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酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做

將經典的PeachCobbler換成Plum,

Plum酸酸甜甜,

加上司康的酥香,

完美的下午茶時間,

美味的下午茶點心~

食材明細

主料
  • 李子 (2kg)
  • 檸檬汁 (半個)
  • 砂糖 (100g)
  • 玉米澱粉 (30g)
  • 肉桂粉 (1/2 tsp)
輔料
  • 麵粉 (175)
  • (50)
  • 泡打粉 (1 1/2 tsp)
  • (1/4 tsp)
  • 奶油 (120ml)
  • 酸甜 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

酥皮栗子餡餅的做法步驟

  • 酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做 第2張

    1、準備材料。

  • 酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做 第3張

    2、李子切小塊,加入材料一中所有材料,攪拌均勻。

  • 酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做 第4張

    3、倒入烤盤中。

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    4、材料二混合。

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    5、揉成團,擀成餅,用模子製作出圓形司康。

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    6、鋪在李子表面。

  • 酥皮栗子餡餅的做法 酥皮栗子餡餅(Plum Cobbler) 酥皮栗子餡餅怎麼做 第8張

    7、刷一層全蛋液,入烤箱190度,烤30-40分鐘。

小竅門

Tips:

​1.烤制時間根據材料數量而定,一定要烤到出汁,汁液濃稠,並且不斷的冒泡泡,就好了。

2.上面的司康,蘸著甜甜的果汁吃,相當美味。

3.還可以配上奶油食用。