1、所有材料:低筋麵粉(已加入了泡打粉和蘇打粉)、紅豆沙餡、玉米油、一個全蛋、雞蛋黃、糖粉、黑芝麻。
2、玉米油加入糖粉,攪拌至完全融合。
3、加入雞蛋液。
4、用手工打蛋器攪至細膩狀。
5、篩入麵粉。
6、揉成團。
7、將紅豆沙做成等量的小餡團。
8、取15克的麵糰,按扁。
9、將餡團放入麵皮中。
10、包好,搓成圓形。
11、全部做好,放入烤盤,按扁。
12、刷上蛋黃液。
13、餅面撒點黑芝麻。
14、放入預熱好的烤箱內,上下火170度,20分鐘。
15、成品。又酥又甜,不錯的小點心,送親友格外顯心意。
16、成品。