酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做

“酥皮點心，紅豆沙餡，綠豆沙餡，糯米的，還有蛋黃酥都很好吃，百吃不厭，自己做的熱量低點，健康美味！甜度適中！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥皮餅的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、麵糰液體部分混合，放入麵包桶

• 3、加入麵粉白糖，豬油，選擇和麵功能和麵。

• 4、一個程式結束就好了，不用發酵

• 5、油酥混合成團，油皮和好餳20分鐘

• 6、水油皮分成小劑子

• 7、油酥分成跟水油皮同等份個數

• 8、一個劑子壓扁像包包子那樣抱一個油酥進去，

• 9、包好的樣子

• 10、依次全部包好

• 11、蓋上保鮮膜餳10分鐘

• 12、餳小包酥的過程可以分好豆沙餡，跟麵糰同等份個數待用

• 13、開始第一次擀皮，擀成牛舌狀，再從上向下捲起來，要卷緊一點

• 14、一邊卷一邊要蓋起來。要不然，麵糰很容易幹，

• 15、全部捲成這樣子，再蓋上保鮮膜再餳5分鐘

• 16、第二次擀皮

• 17、可以多個一起擀成牛舌狀，擀完後捲起來

• 18、全部卷好，

• 19、兩邊向中間折

• 20、擀成麵皮包上豆沙餡

• 21、包好

• 22、擀兩下，

• 23、中間劃兩刀，刷蛋液撒熟芝麻。預熱烤箱上火190度下火160度烤15分鐘

• 24、出爐

小竅門

以自己家烤箱火候來適當調節時間，