關於炒血粑的知識

“血粑是用豬血和麵粉做出來的一塊一塊凍入冰箱。血粑特別有嚼頭。”食材明細主料血疤（100g）輔料臘肉（50g）調料蔥花（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒血粑的做法步驟1、血...

食材明細主料鼠麴草（適量）普通米粉（適量）輔料糯米粉（適量）臘肉（適量）葫蘿蔔（適量）梅菜乾（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次)，用高壓鍋加...

食材明細主料蕎麥粑粑（1個）大白菜（3瓣）瘦肉絲（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）瘦肉絲大白菜炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材：蕎麥粑粑、大白菜（已清洗切開）、瘦...

“四川廣元的特色小吃——血粑，（血粑是用新鮮豬血和麵粉調拌均勻後蒸熟而成）用豬油炒出來，特別香。”食材明細主料血粑（200g）輔料蒜片（1勺）薑片（1勺）調料蔥花（1勺）鹽（適量）豬油（50g）原味（口味）炒（工藝）十分...

“小時候最喜歡跟媽媽去菜場買菜，每次去媽媽就會買一個蔥油粑粑（我們老家叫燈盞粑粑）給我吃。炸出來外酥裡嫩，香脆軟嫩。現在回想起來都會咽口水。我最喜歡吃的蔥油粑粑是雙層的，第一遍炸出...

“血粑豆腐，又稱豬血丸子，是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數月之需，是當地冬至臘月製作的一種過年食品，有著悠久的傳統。”食材明細主料血粑...

“粑粑也叫玉米餅子，這是威海地區舊時人民的主要食品，人們習慣叫粑粑，有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多種。粑粑就鹹魚、蝦醬是沿海漁民中最常見的吃法。鹹魚中以鹹鮁魚、鹹刀魚（帶魚...

食材明細主料鵝肉（適量）豬肉（適量）輔料涼薯條（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵝血粑粑的做法步驟1、鵝雜煮熟切段，搭配熟豬肉片、涼薯條、辣蓼葉、薄荷葉那麼簡單一捆，配碗鮮辣味的蘸...

“這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裡糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是：爽。”食材明...

“五彩豬血豆腐粑是一道簡單、快手、營養、美觀的清炒菜。此菜色彩漂亮營養豐富讓人看著心情就非常愉悅，最主要是特別有營養，清淡爽口，豬血豆腐粑還很有嚼勁，還可以讓換牙的孩子牙齒得到鍛...

“蕨根生於大山中，是純天然的綠色食品，即可入藥又可食用，富含鐵、鋅、硒等多種微量元素及多種必需氨基酸，新鮮蕨根手工製作成蕨粑，是貴州遵義地區的一種特產。正好我家有送的自養自制的放心...

食材明細主料粳米粉（420克）糯米粉（110克）茼蒿（760克）調料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蒿子粑粑的做法步驟1、食材：粳米粉、糯米粉。2、茼蒿（已清洗）。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘洪江血耙鴨是一道地道的湘菜，選用新鮮的鴨肉，搭配仔姜，樟腦，血粑製作而成。這道菜成品色澤棕紅亮澤，醬香味醇厚，鹹鮮微辣。...

食材明細主料肥肉（一斤）豆粑（三斤）輔料花生油（少許）鹽（五勺）味精（兩勺）生抽（五勺）老抽（一勺）清水（一碗）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肥肉炒豆粑的做法步驟1、肥肉洗淨切片2、鍋里加入少許花生油，中...

食材明細主料蕎麥粑粑（1個）青椒（1個）綠豆芽（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒綠豆芽炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材：蕎麥粑粑、青椒（已去蒂去籽清洗）、綠豆芽（已清洗）...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料艾草：250糯米粉：250輔料紅糖粉：3勺蜜棗：4顆黑芝麻：8錢具體步驟1.冷水煮艾草15分鐘。2.撈出艾草擠幹水分切碎，與和好的糯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料年糕：250火腿：30酸菜：20豌豆苗：一把輔料油鹽味精醬油：適量具體步驟1.香米粑粑買來，切片2.蒙自酸菜是酸酸甜甜的，豌豆苗...

食材明細主料粘米粑粑（適量）輔料白糖（適量）調料黑芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖炒粘米粑粑的做法步驟1、粘米粑粑。2、平底鍋抹少許油加入粘米粑粑。3、煎制幾分鐘加入清水...

食材明細主料蕎麥粑粑（1個）牛心菜（1棵）雞蛋（1只）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）雞蛋牛心菜炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材：蕎麥粑粑、牛心菜、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將牛心...

“江西景德鎮的當地特產，買了幾袋回來吃吃看，炒著吃不錯，也能吃火鍋，就是鹼味很重。”食材明細主料鹼水粑（半塊）輔料肉絲（適量）花白（半個）蔥（適量）生抽（1匙）鹽（適量）魚豉油（1匙）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）爆（工...

食材明細主料糯米（適量）輔料芝麻（適量）糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻糖炒粑的做法步驟1、溼糯米粉加糖揉勻，。2、做成圓。3、做好的糯米粑。4、備芝麻。5、鍋燒熱放點油倒進...

“豆粑是我們安慶嶽西的一種特產，逛美食天下竟然發現還沒有這項菜譜所以來補齊啊，科普一下豆粑是由大米為主，黃豆，綠豆，豌豆，豇豆等一種或幾種豆類為原材料，也有加蕎麥小麥等的，我媽現在還嘗試...

“就是發麵比較費時間，我都前一天晚上就和好面，然後第二天早上起來做來蒸。”食材明細主料麵粉（200g）糯米粉（100g）肉餡（適量）舂（適量）五香粉（適量）三線肉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...

食材明細主料蕎麥粑粑（1個）菜芯（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材：蕎麥粑粑、菜芯（已清洗切開）。2、將蕎麥粑粑放在案板上切成片。3...

食材明細主料糯米粉（250g）紅糖（150g）輔料茶油（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖油炒粑的做法步驟1、準備食材：糯米粉，紅糖，芝麻，茶油（植物油）2、用溫開水將糯米粉揉成麵糰小丸子...