紫薯豆沙雙色麵包卷怎麼做|紫薯豆沙雙色麵包卷的做法

“老公喜歡吃豆沙,我又喜歡吃紫薯,二個人合一個,來個雙拼的麵包卷,好像也不錯”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯豆沙雙色麵包卷的做法步驟

• 1、材料

• 2、除黃油之外的所有材料揉成麵糰,(雞蛋只要加入一半就夠了)麵糰揉光後,在加入黃油,揉到展開,出現手套膜

• 3、麵糰在溫室內發酵到二倍大小

• 4、發酵麵糰的時間,我們可把紫薯煮熟,趁熱拌入黃油,牛奶,糖,拌勻,

• 5、過一下篩,這樣紫薯泥會更細.備用

• 6、麵糰發好後,取一半,擀薄片,醒15分鐘,抹上紫薯泥

• 7、從上到下捲起

• 8、另一半的麵糰和上面的一樣,只是換成了豆沙,我用的買的豆沙,方便一點,捲起來

• 9、麵糰捲起來之後切成4CM長的段,放這模具中,(我用的8寸的蛋糕模),在溫室裡進行,第二次發酵,

• 10、麵糰發酵到二倍大小,表面刷一層,雞蛋液

• 11、預熱烤箱,中層,170度,15到20分鐘左右,上色即可

• 12、出鍋,