黃瓜木耳炒雞蛋如何做簡單又美味|夏日小菜

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋洗淨蛋殼後，磕進碗裡，調入適量鹽，攪打均勻；

2. 木耳提前泡發後，洗淨，瀝乾水分，去掉木耳蒂，撕成大塊；

3. 黃瓜洗淨後，切片備用；切菱形片比較好看；

4. 大蒜洗淨後，切碎備用；

5. 鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油；

6. 植物油燒熱後，轉小火，將蛋液放進鍋裡炒成蛋塊；

7. 蛋塊搗碎後，盛出備用；

8. 另起油鍋，小火煸香蒜末；

9. 將木耳放進鍋裡，翻炒均勻；

10. 放入黃瓜片，快速翻炒；

11. 放入炒好的雞蛋；

12. 調入適量鹽；

13. 調入適量雞精；

14. 關火，翻炒均勻，出鍋。

烹飪技巧

1、蔬菜可以換成自己喜歡的喲。