主料
輔料
具體步驟
1. 將南瓜切塊後,隔水蒸熟
2. 將玉米小渣子放入高壓鍋,加4-5倍的水,蓋蓋後壓制5分鐘。
3. 晾至高壓鍋能開蓋,把蒸熟的南瓜放入,用勺子儘量把南瓜弄碎,再上火開蓋煮2-3分鐘,一鍋顏色金黃香糯的玉米小碴子南瓜粥就可以喝了。
烹飪技巧
玉米小碴子就是玉米磨碎成小粒,東北的菜市場都有賣的,要買粘玉米的