孜然粉、椒鹽、胡椒粉、辣椒、五香粉、小蔥等等。燒烤調料中孜然是必不可少的,其味道香濃,帶有提味增鮮的作用。一般孜然在食物快要烤熟時,新增即可。新增時間過早,其香味容易發散,烤熟的食物味道略差。燒烤使用的調料在儲存時,需要放置在乾燥陰涼處,避免潮溼。