“散發出濃郁紅棗香味的一款蛋糕,做早餐或者小點心正合適。”
1、紅棗去核隔水蒸25分鐘;
2、紅棗蒸好後放入料理棒裡絞成泥,喜歡口感更好的可以先去皮再絞;
3、雞蛋打入打蛋盆中隔熱水分三次加入細砂糖打發3分鐘左右;
4、 倒入棗泥繼續打發兩分鐘;
5、篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物,翻拌均勻;
6、倒入玉米油翻拌均勻;
7、將麵糊倒入模具中,面上撒一些白芝麻;
8、烤箱預熱好後,160度中層烤25分鐘左右;
9、烤好倒扣在冷卻架上冷卻;
10、成品。
每臺烤箱不一樣,這裡溫度僅供參考。