全蛋紙杯蛋糕怎麼做|全蛋紙杯蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全蛋紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、第一步：5個雞蛋加入細砂糖和鹽放入乾淨、無水無油的打蛋盆裡。手持打蛋器，隔溫水38--40度來打發至5分鐘。攪拌至顏色變成乳白，撈起後在表面畫“8”不會立即消失就可以了。

• 2、第二步：分三次篩入低粉。（每次都等大致拌勻了再加粉。）然後用刮刀從底部輕輕翻拌，拌成均勻無顆粒的麵糊。

• 3、取一個碗，取部分麵糊，加入牛奶和玉米油伴均勻，最後倒入麵糊中，從底部往上拌均勻。

• 4、將麵糊倒入漏斗中。

• 5、然後倒入紙杯中，倒八分滿即可。

• 6、放入烤盤中，最後放入格蘭仕42升烤箱，上下火160度，烘烤30分鐘，每家烤箱品牌大小，不一樣所設定的溫度和時間不一樣。

• 7、成品圖，安排起來，美味好吃。