“說起童年的味道,不得不想起美味的雞蛋糕,濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕,都不捨得吃還要留著吃好幾天,現在自己學著做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打發,比較省力氣,簡簡單單就做好了。”
1、第一步:雞蛋加糖打發,(蛋盆下面放盆熱水,這樣全蛋好打發)。
2、蛋液打發至畫8字不消失就好了。
3、把過篩的麵粉倒入蛋糊上下翻拌。
4、把玉米油倒入攪拌好的麵糊上下翻拌均勻倒入模具,表面撒上芝麻或者糖果。
5、入烤箱150度烤30分鐘,烤制時間要看自己家的烤箱溫度以及紙杯大小。
6、這樣簡單又快手的老式雞蛋糕就完成了,真是滿滿的童年回憶。