紙杯全蛋蛋糕怎麼做|紙杯全蛋蛋糕的做法

“戚風吃膩了，試試全蛋蛋糕，也很好吃，以後有空做個生日蛋糕胚試試。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紙杯全蛋蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋裡面加糖和白醋。

• 2、坐到溫水盆裡打發至有紋路，不清晰消失。

• 3、加玉米油，拌勻。

• 4、在麵粉里加三分之一蛋糊，拌勻。

• 5、再全部加入剩下的蛋糊裡。

• 6、裝入紙杯，七分滿。

• 7、撒黑芝麻，震幾下震出氣泡。

• 8、中層上下火150°半個小時。

小竅門

雞蛋要用常溫的，溫水打發比較快。


麵粉多，不要一下子全部倒進去，容易消泡


烤二十分鐘後看看上色和成熟度