郎姆蛋黃餅乾怎麼做|郎姆蛋黃餅乾的做法

“此道餅乾做法很簡單，口感也很棒

感覺加入蛋黃做出來的餅乾，吃起來無比酥脆

喜歡的也試試吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

郎姆蛋黃餅乾的做法步驟

• 1、用分離器將蛋黃瀝出

• 2、然後打勻

• 3、黃油室溫軟化切小塊

• 4、倒入糖打發至略白

• 5、蛋液分次倒入黃油中，每倒入一次攪拌一次

• 6、慢慢倒入朗姆酒

• 7、篩入低筋麵粉

• 8、滴幾滴香草精

• 9、把所有原料揉成麵糰

• 10、分成差不多大小的球

• 11、用叉子在面球上壓一下造型

• 12、刷層蛋黃液，180度中層上下火，烤15-20分鐘即可

小竅門

①從冰箱裡拿出的黃油，切成小丁會簡短軟化的速度
②將蛋黃液倒入黃油中時，碗底要留一點備用