蛋黃酥餅乾怎麼做|蛋黃酥餅乾的做法

“雖說不想多吃餅乾這一類的高脂肪和高糖的食品，但隔段時間還是要給孩子們烤點小餅乾，必竟自己烤的沒有新增劑，好吃又健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃酥餅乾的做法步驟

• 1、把各種材料全放入盆中。

• 2、用筷子攪至沒有乾粉。

• 3、揉成麵糰。

• 4、案上鋪上保鮮膜，把面放在保鮮膜中間。

• 5、擀成0.5釐米的薄餅。

• 6、掀掉保鮮膜。

• 7、用餅乾模具蓋一下。

• 8、提起直接放到烤盤上，用手按一下小餅乾就脫模，直至擺滿烤盤。

• 9、放入預熱烤箱，180度15到20分鐘。

• 10、出爐後涼透，包裝起來防止受潮。

小竅門

這個比例揉成麵糰軟硬適度，如果不加全蛋，就可少加一點水。