雞蛋黃酥餅乾怎麼做|雞蛋黃酥餅乾的做法

“孩子外婆前幾日買了幾盒餅乾，孩子們很愛吃，外面的東西吃多了，總是不放心的。
還是不偷懶了，自己動手做回餅乾吧。一出烤箱，還有一點燙手，兩人不怕燙就搶著吃光光了，吃完了還要…”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋黃酥餅乾的做法步驟

• 1、做出來的餅乾真的好酥，入口即化，孩子們一下就吃光光了。

• 2、兩個雞蛋煮熟後剝殼，給孩子吃掉蛋白，留下蛋黃備用。取一個碗，把蛋黃壓碎，加入一些白糖，攪拌到白糖融化。（喜歡甜就多加一點，不愛吃甜，就少加一些。）

• 3、加入適量的低筋麵粉、玉米麵粉，攪拌一下，再放入適量的食用油，攪拌均勻。

• 4、手捏成圓形，放在烤紙上，用食指一壓，裂口花型很漂亮呢。

• 5、放入預熱好的烤箱，上下火170烤15分鐘左右，上火180再烤5分鐘。

• 6、媽媽，好燙。吹吹就好了，剛說完。小手已經把餅乾放嘴巴咬了😅

小竅門

做的過程中，沒有過篩，沒有那麼細膩，有少許顆粒感，但不影響食用。親們做的時候，蛋黃和麵粉過篩一下哦。
家裡沒有黃油，建議親們用黃油做餅乾。實在沒有的話，就用家裡食用油，口感也不差。