““蛋黃核桃餅乾”的主要營養成分是煮熟的雞蛋黃和核桃仁,做法挺簡單的,但是這款餅乾的營養非常豐富,核桃仁補腦。而雞蛋中營養絕大多數集中在蛋黃部分,蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸,對預防心臟病有益”
1、主輔料:熟雞蛋黃、核桃仁、麵粉
2、把核桃仁擀碎。
3、盆中放入白糖、玉米油
4、加入核桃碎、蛋黃碎、泡打粉
5、加入純淨水,攪拌均勻。
6、篩入麵粉。
7、翻拌成軟麵糰。
8、把麵糰按扁1cm厚,用餅乾模具壓制生坯。
9、把生坯裝入烤盤。
10、烤箱180度中下層烤制15分鐘,再移至中層烤制5分鐘。
11、取出晾涼
12、裝盤即可食用
1、白糖的用量按照自己喜歡的口味調整即可。
2、烤箱的溫度僅供參考。