純手工乳酪麵包怎麼做|純手工乳酪麵包的做法

“麵包，大家都吃過，但是，自己做的麵包，鬆軟，甜鹹適度，還可以帶孩子一起，做自己喜歡的花樣，心動，不如行動哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

純手工乳酪麵包的做法步驟

• 1、準備所有食材，過篩的分類我都放一起了。

• 2、酵母與牛奶攪拌均勻。

• 3、雞蛋，篩入高低粉，糖，鹽攪拌均勻，之後，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入麵粉中

• 4、攪成片狀。

• 5、揉成團狀。

• 6、分三次加入黃油，直到每次麵糰都吸收為止。

• 7、和好的麵糰之後，蓋上保鮮膜，餳發至原麵糰的2-2.5倍（現在我家溫度23度，60分鐘左右

• 8、拿出一塊小劑子，排氣後，揉成兩頭尖的橢圓形，放到烤盤上。

• 9、烤箱預熱10分鐘後，關火，然後，放入烤盤和一杯熱水，繼續發酵20分鐘後，可以看到比原來更大了一些開火，100度，15分鐘。

• 10、15分鐘後，拿出來，刷上蛋液，放上馬蘇裡拉乳酪。

• 11、沙拉醬劑在口袋裡，邊上剪一個1毫米的小口。

• 12、擠在麵包上，再放入烤箱5分鐘就好了。

• 13、烤好的麵包。

小竅門

絲巾溫馨提示：各家烤箱型號不同，所以在烘烤時，多注意觀察。