純手工自制牛軋糖怎麼做|純手工自制牛軋糖的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

純手工自制牛軋糖的做法步驟

• 1、準備好所有材料，不要求牌子，利用手邊資源即可。

• 2、黃油小火熬化

• 3、加入純白棉花糖繼續小火慢熬至融化，切記小火且翻炒均勻，否則會糊底。棉花糖融化後加入全脂奶粉迅速攪勻後加入花生米攪勻。

• 4、中間因為要快速將所有東西翻勻倒出，所以沒空拍照，這是我倒出到砧板上定型後的樣子，放涼2小時後用刀具切成大小適宜的形狀即可

• 5、成品圖

小竅門

這是個力氣活，手勁不夠的小女子就不要嘗試了哈，否則會以失敗告終。我感覺我手勁夠大的了，結果攪拌時還是差點沒力氣放棄了，所以啊，因為材料都很貴，還是咬著牙堅持了，我這個量做了大概80個糖果，大家可以根據自己的實際情況適量增減配方的。