1、低筋粉提前過篩兩遍備用。
2、將雞蛋和細砂糖放入大的容器中,用電動打蛋器高速打發至劃線10秒不消失的程度。
3、再用1檔低速將裡面大的氣泡打出來。
4、篩入低筋粉,倒入熟的黑芝麻,翻拌至看不見幹麵粉。
5、分兩次加入色拉油,拌勻。
6、將麵糊倒入8寸圓模中。
7、放入預熱好的烤箱中,160°,上下火,下層,烤約40分鐘。