準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
6個低粉 :
200 輔料
糖 :
130黑芝麻 :
適量植物油 :
50 具體步驟
1.雞蛋打入無水無油盆中
2.加入白糖攪打至濃稠
3.攪打濃稠的蛋液加入植物油
4.攪打至水油混合
5.分次加入麵粉
6.從下至上拌勻
7.倒入鋪了油紙的烤盤,一手託烤盤,一手拍烤盤底部,將大氣泡拍出
8.撒上黑芝麻
9.預熱180度 上下火20分鐘
10.加了黑芝麻,口味很棒
烹飪技巧
這個海綿蛋糕,在加入麵粉前加入植物油,更容易攪拌均勻,不易消泡,非常值得一試